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潘店空心面

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手拉空心掛面系潘店傳統物產。公元一七四二年乾隆下江南路過山東,潘店知縣朱楚德奉上潘店作坊手拉空心面,皇帝食用后,對此精細工藝先贊不絕口,遂定為宮遷面,其制作工藝流傳至今。該產品以富強粉、蛋清、精鹽為主要原料,采用傳統工藝和現代科技工藝精制而成,整個工藝流程不采用任何機械,純手工拉制自然涼干,條細強線,空心如竹,入口柔軟爽滑,味美可口,屬綠色食品,是產婦、兒童、老人的滋補佳品。
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